Салат с мидиями в масле

1 . Этап

1. Лук очищаю от шелухи и нарезаю тонкими полукольцами. Если он очень острый, то ошпариваю его кипятком (у меня был обычный). Консервированный горошек перекладываю в миску, добавляю лук.

2 . Этап

2. Яйца отвариваю 5-7 минут после закипания, затем ставлю под холодную воду и очищаю от скорлупы. Нарезаем яйца небольшими кубиками и добавляю в салатник.

3 . Этап

3. Пекинскую капусту мою и шинкую, выкладываю к остальным ингредиентам (можно использовать любой другой салат).

4 . Этап

4. Достаю маринованные мидии и добавляю в салатник, вливаю пару ложек маринада.

5 . Этап

5. Заправляю салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перемешиваю.