Говядина по-китайски с рисом

1 . Этап

Сначала готовим маринад. Для этого корень имбиря режем на мелкие кубики. В миске смешиваем соевый соус, коричневый сахар, корень имбиря, оливковое масло, вино и крахмал.

2 . Этап

Говядину режем на тонкие небольшие полоски.

3 . Этап

Заливаем говядину соусом, перемешиваем и оставляем на час мариноватся.

4 . Этап

В разогретую глубокую сковороду или вок кладем мясо с остатками соуса и тушим до полуготовности.

5 . Этап

Затем добавляем рис (я использую коричневый рис фирмы "Мистраль"), нарезанный полосками красный перец и кукурузу, добавляем бульон (или воду) так, что бы слегка покрыло и тушим до готовности риса при закрытой крышке на небольшом огне. При желании красный перец можно добавить в конце, за минут 5 до конца. Тогда он будет менее разварившийся. Но мне лично он нравится именно в таком исполнении.

6 . Этап

При подаче посыпаем сверху кунжутными семечками. Приятного аппетита!