Name: Куриные крылышки с клюквенным чатни
Yield: 1
Ingredients: Клюква - 130 г; Яблоко - 1 шт; Джем - 2 ст. л.; Имбирь - 1 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Вода - 80 мл; Карри - 0,5 ч. л.; Гвоздика - 3 шт; Перец черный - 0,25 ч. л.; Крылья куриные - 1 кг; Апельсиновый сок - 150 мл; Лимонный сок - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Табаско - 0,5 ч. л.; Тмин - 0,5 ч. л.; Перец душистый - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные крылышки с клюквенным чатни

1. Клюква - 130 г

2. Яблоко - 1 шт

3. Джем - 2 ст. л.

4. Имбирь - 1 ст. л.

5. Сахар коричневый - 1 ст. л.

6. Уксус - 1 ст. л.

7. Корица - 0,5 ч. л.

8. Вода - 80 мл

9. Карри - 0,5 ч. л.

10. Гвоздика - 3 шт

11. Перец черный - 0,25 ч. л.

12. Крылья куриные - 1 кг

13. Апельсиновый сок - 150 мл

14. Лимонный сок - 2 ст. л.

15. Соевый соус - 2 ст. л.

16. Масло оливковое - 2 ст. л.

17. Чеснок - 2 зуб.

18. Табаско - 0,5 ч. л.

19. Тмин - 0,5 ч. л.

20. Перец душистый - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриные крылышки с клюквенным чатни

1. Этап

Сначала займемся маринадом для куриных крыльев. Крылья промыть, обсушить. В емкости смешать ингредиенты для маринада: апельсиновый и лимонный сок, соевый соус, оливковое масло, тмин, молотый перец, соус табаско и давленный чеснок. Маринадом залить куриные крылья и оставить мариноваться на 6-8 часов. Я готовила вечером, поэтому оставила до утра.

2. Этап

Для приготовления соуса: имбирь мелко нарезать, яблоко очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

1. Этап. Куриные крылышки с клюквенным чатни: Для приготовления соуса: имбирь мелко нарезать, яблоко очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

3. Этап

В сотейник поместить клюкву, яблоки, имбирь, добавить воду, сахар, специи, винный уксус и апельсиновый джем "Махеевъ". Все перемешать.

1. Этап. Куриные крылышки с клюквенным чатни: В сотейник поместить клюкву, яблоки, имбирь, добавить воду, сахар, специи, винный уксус и апельсиновый джем

4. Этап

Варить соус на медленном огне, периодически помешивая, 40-50 минут. Остудить.

5. Этап

По истечении времени маринования, крылышки выложить на противень или сковороду и запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 25-30 минут до золотисто-коричневого цвета.