Информация о рецепте
Ингредиенты для - Венский пирог
Как вкусно приготовить - Венский пирог
1. Этап
В муку натереть на крупной терке охлажденное масло. Быстро перетереть руками в крошку. Добавить сахар, крахмал и перемешать.
2. Этап
Добавить сметану, яйцо и гашеную соду. Вымесить тесто.
3. Этап
Тесто разделить на две части. Меньшую часть минут на 15 убрать в морозилку.
4. Этап
Большую часть распределить по смазанной маслом форме, сделать бортики. Мне проще делать это влажными руками.
5. Этап
Выложить варенье или джем. Лучше, конечно, что-то кисловатое. Но у меня варенье из брусники с яблоками.
6. Этап
Сверху натереть на крупной терке оставшееся тесто, разровнять. Выпекать при 180' примерно 30-40 минут до румяного верха.
7. Этап
Приятного чаепития!
