Сибас с апельсинами и оливками
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Сибас с апельсинами и оливками

1. Рыба - 1 шт
2. Масло оливковое - 2 ст. л.
3. Масло сливочное - 3 ст. л.
4. Лук-шалот - 2 шт
5. Оливки зеленые - 50 г
6. Апельсин - 3 шт

Как вкусно приготовить - Сибас с апельсинами и оливками

1. Этап

Подготовить филе рыбы, посолить, поперчить.

1. Этап. Сибас с апельсинами и оливками: Подготовить филе рыбы, посолить, поперчить.

2. Этап

Кладем в чашу мультиварки, режим "поджаривание". Обжаривать до золотистой корочки, сначала со стороны кожи. Примерно по 3 минуты с каждой стороны. Убрать рыбу.

1. Этап. Сибас с апельсинами и оливками: Кладем в чашу мультиварки, режим

3. Этап

Лук мелко нашинковать.

1. Этап. Сибас с апельсинами и оливками: Лук мелко нашинковать.

4. Этап

В чашу мультиварки добавить 1 ст. л. масла оливкового, не мыть чашу после обжарки рыбы. И добавить лук, режим "поджаривание" до золотистого цвета.

1. Этап. Сибас с апельсинами и оливками: В чашу мультиварки добавить 1 ст. л. масла оливкового, не мыть чашу после обжарки рыбы. И добавить лук, режим

5. Этап

Оливки разрезать на 4 части. Выжать сок из двух с половиной апельсинов. Добавить апельсиновый сок к луку. Посолить. Готовить, пока сок не уменьшится вполовину.

1. Этап. Сибас с апельсинами и оливками: Оливки разрезать на 4 части. Выжать сок из двух с половиной апельсинов. Добавить апельсиновый сок к луку. Посолить. Готовить, пока сок не уменьшится вполовину.

6. Этап

Переложить в миску поджарку, добавить холодное сливочное масло, перемешать.

1. Этап. Сибас с апельсинами и оливками: Переложить в миску поджарку, добавить холодное сливочное масло, перемешать.

7. Этап

Половину оставшегося апельсина разобрать на дольки очистить от пленок.

1. Этап. Сибас с апельсинами и оливками: Половину оставшегося апельсина разобрать на дольки очистить от пленок.

8. Этап

Добавить нарезанные оливки и очищенные апельсины к поджарке. Перемешать. Немедленно полить рыбу получившимся соусом.

1. Этап. Сибас с апельсинами и оливками: Добавить нарезанные оливки и очищенные апельсины к поджарке. Перемешать. Немедленно полить рыбу получившимся соусом.