Ингредиенты для - Рулька с овощами
Как вкусно приготовить - Рулька с овощами
1 . Этап
Время указано без учета маринования. Приготовить продукты: рульку вымыть, огурцы и чеснок нарезать тонкими пластинами.
2 . Этап
Острым ножом в рульке сделать глубокие прорези по кругу, оставив целой шкуру.
3 . Этап
В прорезь поместить пластины маринованных огурцов и лепестки чеснока.
4 . Этап
Рульку посолить, поперчить. Выложить в емкость и залить рассолом от маринованных огурцов.
5 . Этап
Затем убрать в пакет, закрыть и оставить на 1 - 12 часов, в прохладном месте. 2-3 раза перевернуть рульку в рассоле.
6 . Этап
Перед запеканием рульку обсушить.
7 . Этап
На растительном масле обжарить рульку по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложить в форму для запекания.
8 . Этап
Лук нарезать на крупные сегменты и слегка обжарить. Картофель также почистить, нарезать кусками и обжарить.
9 . Этап
Разложить овощи вокруг рульки. Отправить в холодную духовку. Включить разогрев.
10 . Этап
Запекать рульку 100 - 120 минут, при 160 - 170 градусах. (До прозрачного сока при прокалывании). Затем разложить на овощи кольца помидоров и зелень.
11 . Этап
Смазать рульку майонезом и горчицей. Отправить под гриль на 10 минут.
12 . Этап
Подать блюдо горячим.