Печенье Орехово-кокосовый рай

1 . Этап

Делаем пудру, измельчив сахар в кофемолке.

2 . Этап

Отделяем белок от желтка, желток нам не пригодится. В белок добавляем сахарную пудру.

3 . Этап

Взбиваем до образования пены.

4 . Этап

Добавляем шоколад, рубленный на мелкие кусочки.

5 . Этап

Добавляем кокосовую стружку.

6 . Этап

Добавляем орехи, крупно измельчённые.

7 . Этап

Всё хорошо перемешиваем.

8 . Этап

Выкладываем массу ложкой на противень, застелённый бумагой или силиконовым ковриком, если масса будет рассыпаться, ни чего страшного, формировать печенье можно прямо в ложке и аккуратно переложить на противень. Духовку разогреть до 200С, выпекать ровно 1 минуту, затем выключить и оставить в ней на 3-4 часа, а лучше на ночь. Приятного вам аппетита!!!