Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофельники с начинкой
Как вкусно приготовить - Картофельники с начинкой
1. Этап
Картофель отварить и остудить.
2. Этап
Огурцы и лук мелко нарубить и спасеровать на растительном масле.
3. Этап
Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, 2 ложки сметаны, соль и муку. Количество я указала примерное, на 400 гр отварного картофеля. Замесить тесто.
4. Этап
Тесто получается довольно липкое. Поэтому смазываем руки растительным маслом, берем примерно 85 гр теста, делаем лепешечку, выкладываем чайную ложку начинки и складываем в "пирожок". Не надо напрягаться сильно скреплять края,- пирожок не разваливается и начинка не вытекает.
5. Этап
Пирожки смазываем сметаной и отправляем в духовку при 180° примерно на 20 минут до зарумянивания.
