Ингредиенты для - Салат Нежный кальмар с яблоком
Как вкусно приготовить - Салат Нежный кальмар с яблоком
1. Этап
Я сделала половину порции. У меня был свежий и очищенный большой кальмар.
2. Этап
Кальмары отварить в подсоленной воде примерно 2-3 минуты. Остудить и нарезать их тонкими кольцами. Сбрызнуть чуть-чуть лимонным соком
3. Этап
Сыр натереть на крупной тёрке. Мелко порубить зелень.
4. Этап
Орехи поджарить на сухой сковороде. В рецепте автор предлагает также кедровые орехи, я использовала только грецкие.
5. Этап
В последнюю очередь очистить яблоко и нарезать его очень мелко. Если натереть его на тёрке, то яблоко "даст" много сока, а таким образом остаётся достаточно сухим. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
6. Этап
Уложить слоями в салатницы или, как я, в стаканчики (у меня обыкновенные низкие стаканы для аперитива): кальмары - зелень - яблоко - орехи - сыр... В рецепте автор предлагает майoнез, но я заправила салат оливковым маслом и лимонным соком.
