Ингредиенты для - Маслята в горшочках
Как вкусно приготовить - Маслята в горшочках
1 . Этап
Все продукты подготовить, помыть, почистить.
2 . Этап
С маслят снять пленку и разрезать (если они крупные) на 2-4 части. Выложить в кипящую воду и кипятить 10 мин. Затем слить воду и дать остыть.
3 . Этап
Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета.
4 . Этап
Дно горшочков смазать сливочным маслом или маргарином.
5 . Этап
В обжаренный лук добавить сало, тертую морковь, мелко-рубленный чеснок и обжарить еще 10-15 мин. Сделать помидорное пюре, натереть на крупной терке. Добавить к обжарке. Все тушить 20 мин.
6 . Этап
Все оставшиеся ингредиенты: картофель, баклажаны, перец нарезать кубиками. Выложить в горшочки, добавить отварные маслята. Сверху выложить тушеные в томатах овощи.
7 . Этап
Поставить в духовку на 30-40 мин. при 165-180*С
8 . Этап
Взбить яйца, нарезать зелень.
9 . Этап
Вынуть из духовки горшочки, влить в них взбитые яйца и рубленую зелень. Перемешать и поставить обратно в духовку еще на 20-25 мин. t-165-180*С
10 . Этап
Можно подать со сметаной или соусом и зеленью. Приятного аппетита.