Венские вафли с брусникой на кукурузной муке

1 . Этап

Масло взбить миксером с сахаром и медом добела. По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

2 . Этап

Всыпать просеянную с разрыхлителем и солью смесь муки. Влить молоко, перемешать миксером на низких оборотах.

3 . Этап

Всыпать бруснику (если у вас заморозка, не размораживайте), легко перемешать тесто лопаткой.

4 . Этап

Разогреть вафельницу и выпекать вафли, выкладывая тесто по 1-2 столовой ложке.

5 . Этап

Готовые вафли выкладывать на решетку, чтобы они не отмокали и оставались хрустящими.

6 . Этап

Подавать можно с шариком мороженого, с кремом или взбитыми сливками.