Банановые кексы

1 . Этап

Необходимые ингредиенты

2 . Этап

Разминаем банан. Я делаю это либо вилкой, либо толкушкой, либо пестиком. Блендером не измельчаю банан, так как вкус у него меняется.

3 . Этап

Затем берем талое сливочное масло, добавляем к нему сахар. Все это взбиваем.

4 . Этап

Теперь добавляем измельченный банан (по консистенции он должен быть как пюре). Перемешиваем.

5 . Этап

Добавляем ванильный сахар, соль и вливаем молоко. Все перемешиваем.

6 . Этап

Отдельно просеиваем муку, добавляем разрыхлитель.

7 . Этап

Далее в получившуюся смесь постепенно добавляем муку. Все перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно густое.

8 . Этап

Далее возможно несколько вариантов. Можно тесто оставить таким. А можно добавить в тесто 4 чайные ложки какао и размешать, тогда кексики получатся шоколадными. Также можно разделить тесто на 2 половины, к одной добавить 2 чайные ложки какао.

9 . Этап

Теперь берем наши формочки. Я использую такие или силиконовые.

10 . Этап

Ложкой выкладываем тесто. Формочки полностью заполнять не нужно, так как тесто будет подыматься. Заполнить нужно на 3/4. Для того, чтобы получились мраморные кексы, нужно половину формочки заполнить белым тестом, половину шоколадным.

11 . Этап

Выпекаем кексы минут 25-30 при 180 градусах. Достаем кексы, даем им остыть и украшаем по своему вкусу.

12 . Этап

Приятного аппетита! P.S. прошу прощения за не совсем красивые фотографии, делала все на скорую руку)

13 . Этап

Я предлагаю несколько вариантов украшения.

14 . Этап

И еще один)

15 . Этап

Кекс в разрезе.

16 . Этап

Кексы с глазурью.

17 . Этап

Кекс с шоколадной глазурью.