Банановые кексы

1. Этап

Необходимые ингредиенты

2. Этап

Разминаем банан. Я делаю это либо вилкой, либо толкушкой, либо пестиком. Блендером не измельчаю банан, так как вкус у него меняется.

3. Этап

Затем берем талое сливочное масло, добавляем к нему сахар. Все это взбиваем.

4. Этап

Теперь добавляем измельченный банан (по консистенции он должен быть как пюре). Перемешиваем.

5. Этап

Добавляем ванильный сахар, соль и вливаем молоко. Все перемешиваем.

6. Этап

Отдельно просеиваем муку, добавляем разрыхлитель.

7. Этап

Далее в получившуюся смесь постепенно добавляем муку. Все перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно густое.

8. Этап

Далее возможно несколько вариантов. Можно тесто оставить таким. А можно добавить в тесто 4 чайные ложки какао и размешать, тогда кексики получатся шоколадными. Также можно разделить тесто на 2 половины, к одной добавить 2 чайные ложки какао.

9. Этап

Теперь берем наши формочки. Я использую такие или силиконовые.

10. Этап

Ложкой выкладываем тесто. Формочки полностью заполнять не нужно, так как тесто будет подыматься. Заполнить нужно на 3/4. Для того, чтобы получились мраморные кексы, нужно половину формочки заполнить белым тестом, половину шоколадным.

11. Этап

Выпекаем кексы минут 25-30 при 180 градусах. Достаем кексы, даем им остыть и украшаем по своему вкусу.

12. Этап

Приятного аппетита! P.S. прошу прощения за не совсем красивые фотографии, делала все на скорую руку)

13. Этап

Я предлагаю несколько вариантов украшения.

14. Этап

И еще один)

15. Этап

Кекс в разрезе.

16. Этап

Кексы с глазурью.

17. Этап

Кекс с шоколадной глазурью.