Рисовые апельсинки

1. Этап

Вот, что нам потребуется

2. Этап

Отварим рис, как указано на упаковке. Будьте осторожны с добавлением соли. Мы в рис потом добавим сыр, а он соленый. Рис в этом блюде должен быть круглым, с большим количеством клейковины. Кубань подходит просто идеально.

3. Этап

Через 10 мин. после закипания можно добавить шафран, тогда наши апельсинки приобретут радостно-оранжевый цвет

4. Этап

Рис охладить и добавить к нему тертый на мелкой терке сыр, рубленую петрушку, яйцо

5. Этап

Все хорошо перемешать

6. Этап

Делаем из готовой рисовой массы лепешечку и кладем в серединку кусочек сыра. Скатываем шарик.

7. Этап

Обваливаем наши апельсинки в сухарях

8. Этап

Вот так должно получиться

9. Этап

Жарим апельсинки в большом количестве растительного масла

10. Этап

... со всех сторон до красивого золотистого цвета

11. Этап

Выкладываем на салфетку для стекания излишков масла

12. Этап

И приглашаем к столу. Говорят, что оранжевый цвет улучшает настроение и является символом радости. Надеюсь, что я вам подняла настроение своими рисовыми апельсинками в этот осенний день.

13. Этап

Вот такая она - Рисовая апельсинка - нежная и ароматная внутри и хрустящая снаружи.