Ингредиенты для - Баклажан 4 СЫРА с чипсами из баклажана и маринованными помидорами
Как вкусно приготовить - Баклажан 4 СЫРА с чипсами из баклажана и маринованными помидорами
1. Этап
Приготовим чипсы. Баклажан тонко нарежем.
2. Этап
Опустить в кипящую подсоленную воду, зашпаривать в течение двух минут. Вынуть, подсушить на полотенце.
3. Этап
Присыпать маком и крупной морской солью. Поставить в духовку на 30-40 минут при 100 С.
4. Этап
Замариновать помидоры в бальзамическом укусе. Нарезать их кубиками, добавить бальзамик, чеснок, соль и перец. Перед подачей дать настояться 10-15 минут.
5. Этап
Баклажаны разрезать пополам, чтобы получились "бочонки". Вынуть сердцевину из баклажана. Натереть его солью и оливковым маслом. Поставить в духовку на 3-4 минуты при 180 С.
6. Этап
Сыры и чеснок нарезать кубиками. Тимьян помыть.
7. Этап
Фаршировать баклажаны сырами с добавлением тимьяна и снова поставить в духовку на 10 минут.
8. Этап
Выложить на тарелку фаршированный сыром баклажан. Украсить веточкой тимьяна и чипсом из баклажана. Вокруг – выложить замаринованные помидоры.
