Огурцы по-болгарски на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Огурцы хорошенько помойте, затем замочите в чистой воде на 3-4 часа, чтобы они стали хрустящими.

3. Этап

Выложите на дно чистой стерилизованной банки черный и душистый перец горошком, очищенный чеснок, гвоздику, лавровый лист и нарезанный ломтиками репчатый лук.

4. Этап

Плотно заполните банку огурцами.

5. Этап

Влейте в банку до верха кипяток, прикройте крышкой и оставьте так на 15 минут.

6. Этап

Слейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар и соль, доведите до кипения. В конце влейте уксус.

7. Этап

Перелейте горячий маринад в обратно в банку. Плотно закрутите крышку, переверните банку вверх дном и укутайте в тепло. Оставьте так до полного остывания.

8. Этап

Огурцы по-болгарски на зиму готовы!

9. Этап

Удачных заготовок!