Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Подогрейте воду до 36-38 градусов.

2 . Этап

Растворите в теплой воде сухое молоко.

3 . Этап

Загрузите в ведерко хлебопечки ингредиенты согласно вашей инструкции. В моей хлебопечке идут сначала жидкие продукты, потом сухие. Включите программу "Основной хлеб", время 3 ч. 40 минут.

4 . Этап

Во время замеса загляните в хлебопечку, у вас должен образоваться гладкий комок. Тесто замешано правильно.

5 . Этап

По окончании процесса выпечки и после звукового сигнала, достаньте хлеб. Переложите на доску, положите на бок и выдержите в таком положении 3 часа, если есть возможность, то заверните хлеб в полотенце оставьте на ночь.

6 . Этап

Приятного аппетита!