Куриные блинчики из картофеля

1 . Этап

Картофель предварительно отварить в мундире, остудить и почистить. Натереть на крупной терке.

2 . Этап

Мелко нарежем куриное филе и луковицу, чеснок пропустим через пресс. Добавляем к натертому картофелю.

3 . Этап

Добавляем яйца, соль, перец, специи и хорошо перемешаем.

4 . Этап

Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем по 1 столовой ложке смеси на противень.

5 . Этап

С помощью вилки сформируем форму блинчика. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

6 . Этап

Когда блинчики зарумянились, посыпаем их натертым сыром и отправляем ещё в духовку на 5 минут.

7 . Этап

Готовые блинчики с пылу с жару подаём к столу со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!