Name: Цыпленок табака
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Молодой цыпленок - 2 шт.; Масло топленое - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Чеснок - 3 зубка; Вода - 2 ст. л.; Лимонный сок - по вкусу; Перец чили - по вкусу; Соль - по вкусу; Кинза - 10 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цыпленок табака

1. Молодой цыпленок - 2 шт.

2. Масло топленое - 2 ст. л.

3. Перец черный - по вкусу

4. Соль - по вкусу

Соус

1. Чеснок 3 зубка

2. Вода 2 ст. л.

3. Лимонный сок по вкусу

4. Перец чили по вкусу

5. Соль по вкусу

6. Кинза 10 гр.

Как вкусно приготовить - Цыпленок табака

1. Этап

Цыпленка разрежьте по грудке пополам, хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем, немного отбейте молотком. Посолите и поперчите с обеих сторон, дайте немного постоять что бы мясо замариновалось.

2. Этап

На сковороде растопите топленое масло, выложите цыпленка кожей вниз, накройте крышкой что бы она была меньшего диаметра чем сковорода, придавите цыпленка грузом. Жарьте на одной стороне 15-20 минут на среднем огне, затем переверните на вторую сторону и обжарьте столько ко же по времени под грузом.

1. Этап. Цыпленок табака: На сковороде растопите топленое масло, выложите цыпленка кожей вниз, накройте крышкой что бы она была меньшего диаметра чем сковорода, придавите цыпленка грузом. Жарьте на одной стороне 15-20 минут на среднем огне, затем переверните на вторую сторону и обжарьте столько ко же по времени под грузом.

3. Этап

Приготовьте соус смешав все ингредиенты, пропорции можете изменять по своему вкусу. Готового цыпленка смажьте соусом и подавайте.

1. Этап. Цыпленок табака: Приготовьте соус смешав все ингредиенты, пропорции можете изменять по своему вкусу. Готового цыпленка смажьте соусом и подавайте.

4. Этап

Приятного аппетита!!!

5. Этап

Цыпленок табака очень вкусный, нежный, сочный, ароматный и с хрустящей корочкой. Такой цыпленок не оставить никого равнодушным, готовить его не слишком сложно, для приготовления можно использовать сковороду гриль или обычную. Цыпленок табака замечательно подойдет к любому гарниру или просто со свежими овощами, соленьями или любыми другими салатами.