Мандариновый торт с печеньем Савоярди

1 . Этап

Начнем с приготовления начинки. Очистим мандарины и разделим их на дольки.

2 . Этап

Сахар с водой довести до кипения, проварить 2-3 минуты.

3 . Этап

Добавить туда мандарины. Хорошо закипятить и выключить. И пускай постоят остынут и хорошо настоятся.

4 . Этап

Для крема сметану смешиваем с сахарной пудрой и добавляем сыр маскарпоне.

5 . Этап

Когда мандарины остыли, сливаем в отдельную чашу сироп. Берем форму в которой будем собирать торт. На дно выкладываем немного крема. Печенье обмакиваем в сироп и выкладываем на крем.

6 . Этап

Сверху смазываем кремом и выкладываем мандарины. Потом опять слой смоченного печенья и остатки крема. И убираем торт в холодильник, лучше всего, на ночь.

7 . Этап

Застывший торт извлекаем из формы и обсыпаем тертым шоколадом.