Ингредиенты для - Минтай под кисло-сладкой шубой
Как вкусно приготовить - Минтай под кисло-сладкой шубой
1 . Этап
Рыбку помыть и почистить, обязательно обрезать все плавнички и черные пленки в брюшке. Нарезать сантиметровыми кусочками.
2 . Этап
Обвалять в муке и слегка обжарить в раскаленном масле
3 . Этап
Выложить в посуду для запекания
4 . Этап
Лук нарезать средними кубиками
5 . Этап
Обжарить до полуготовности, добавить крупно натертую морковь и тушить до готовности
6 . Этап
Выложить зажарочку на рыбу и разравнять
7 . Этап
Делаем заливку:ряженку смешать с натертыми помидорами, добавить 1 ч. л молотого перца, соль. сахар-перемешать и залить рыбку. Ставим в духовку на 30 мин при 200 градусах
8 . Этап
За пять минут до конца жарки сверху кладем кусочки сливочного масла
9 . Этап
Готовое блюдо посыпаем укропом
10 . Этап
И все! готово! рыбка вышла нежная с кислинкой и нежным сливочным ароматом!