Королевская ватрушка с какао

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления королевской ватрушки.

2. Этап

В миску насыпьте муку и разрыхлитель.

3. Этап

Туда же добавьте просеянный какао-порошок.

4. Этап

Добавьте щепотку соли. Твердое сливочное масло натрите на терке прямо в миску с мукой и какао.

5. Этап

Хорошо перемешайте муку, какао, масло и насыпьте сахар.

6. Этап

Должна получится масса с консистенцией крошки. Удобно это сделать миксером, только миска должна быть достаточно глубокой, чтобы крошка не разлеталась по кухне. Можно и ложкой.

7. Этап

Приготовьте начинку для ватрушки. В миску выложите творог.

8. Этап

Добавьте яйцо.

9. Этап

Насыпьте сахар и ванильный сахар.

10. Этап

Взбейте творожную смесь блендером до однородной, кремовой консистенции, похожей на суфле.

11. Этап

В форму для выпечки с пекарской бумагой выложите половину крошки.

12. Этап

Затем выложите творожную начинку.

13. Этап

На начинке разложите вторую часть крошки.

14. Этап

Выпекайте королевскую ватрушку в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40 минут.

15. Этап

Готовую королевскую ватрушку немного охладите и доставайте из формы. После нарежьте и подавайте к столу.