Чизкейк без выпечки с персиками

1 . Этап

Печенье раскрошите и смешайте с растопленным сливочным маслом.

2 . Этап

Форму для чизкейка утрамбовываем печеньем с маслом и ставим в холодильник, чтоб все застыло.

3 . Этап

Пол банки консервированных персиков мелко нарезаем и смешиваем с сахаром и творогом.

4 . Этап

В кастрюлю вливаем сливки, воду и засыпаем агар-агар, перемешиваем. Доводим смесь до кипения.

5 . Этап

Содержимое кастрюли выливаем к персикам с творогом, добавляем оставшееся сливки и перемешиваем.

6 . Этап

Сделанную начинку выкладываем на замерзшее печенье. Разравниваем и ставим в холод.

7 . Этап

Оставшиеся персики (кроме одного-двух) мелко нарезаем и кладем в кастрюлю, заливаем их сиропом из банки и засыпаем половину агар-агара. Доводим до кипения и снимаем с огня.

8 . Этап

Приготовленным желе заливаем чизкейк, а сверху украшаем оставшимся персиком. Отправляем десерт в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита!