Name: Говядина стирфрай с коричневым рисом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Коричневый рис - 4 пакет.; Говядина - 500 г; Болгарский перец - 3 шт; Помидор - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 50 г; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Перец чили - 1 шт; Соль - 1 шт; Морковь - 100 г; Чеснок - 2 зуб.; Зелень - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина стирфрай с коричневым рисом

1. Коричневый рис - 4 пакет.

2. Говядина - 500 г

3. Болгарский перец - 3 шт

4. Помидор - 2 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Масло растительное - 50 г

7. Масло оливковое - 2 ст. л.

8. Соевый соус - 2 ст. л.

9. Уксус - 2 ст. л.

10. Перец чили - 1 шт

11. Соль - 1 шт

12. Морковь - 100 г

13. Чеснок - 2 зуб.

14. Зелень - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Говядина стирфрай с коричневым рисом

1. Этап

Рис индика браун в варочном пакетике опускаю в кипящую подсоленую воду и варю 35 минут до готовности.

2. Этап

Пока варится рис готовлю мясо: говядину режу поперек волокон тонкими полосками

3. Этап

Готовлю маринад: соевый соус, оливковое масло, перец чили, и рисовый уксус смешиваю

4. Этап

Заливаю говядину и даю немного помариноваться (буквально 10 минут, пока буду резать овощи, потому как потом придется действовать очень быстро)

1. Этап. Говядина стирфрай с коричневым рисом: Заливаю говядину и даю немного помариноваться (буквально 10 минут, пока буду резать овощи, потому как потом придется действовать очень быстро)

5. Этап

Помидоры, лук репчатый, перец болгарский режу полосками, чеснок мелко порублю

6. Этап

Конечно стир фрай готовится в воке, и овощи продукты должны свободно перемешиваться, но поскольку у меня таковой сковороды нет, то дома я готовлю в большой чугунной сковорое, а на даче в казане. На раскаленном масле обжариваю чуть промаринованное мясо

1. Этап. Говядина стирфрай с коричневым рисом: Конечно стир фрай готовится в воке, и овощи продукты должны свободно перемешиваться, но поскольку у меня таковой сковороды нет, то дома я готовлю в большой чугунной сковорое, а на даче в казане. На раскаленном масле обжариваю чуть промаринованное мясо

7. Этап

Обавляю репчатый лук, быстро обжариваю до прозрачности

8. Этап

За луком идут помидоры, тушу минут 5

9. Этап

Пока есть время настрогать морковь на корейской терке

10. Этап

Теперь очередь перца

11. Этап

И буквально через минуту морковь и чеснок. Ароматы пошли сумасшедшие Морковь и перчик не должны развариться и быть мягкими, они должны похрустывать. Пробую на соль, если не солено, чуть доливаю соевый соус. Еще пару минут под крышкой и блюдо готово. Соседи уже сбежались на обед)))