Name: Жаренка
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 400 грамм; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Грибы - 300 грамм; Сметанa - 6 ст. ложек; Бекон - 100 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Картофель - 7 штук; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жаренка

1. Свинина - 400 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Грибы - 300 грамм

5. Сметанa - 6 ст. ложек

6. Бекон - 100 грамм

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Масло растительное - 2 ст. ложки

10. Картофель - 7 штук

11. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Жаренка

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жаренки.

2. Этап

В сковороду налейте одну столовую ложку растительного масла и разогрейте на среднем огне. Бекон порежьте на части и обжарьте до румяной корочки, переложите в форму для запекания.

1. Этап. Жаренка: В сковороду налейте одну столовую ложку растительного масла и разогрейте на среднем огне. Бекон порежьте на части и обжарьте до румяной корочки, переложите в форму для запекания.

3. Этап

Мясо порежьте на куски и выложите в сковороду после бекона. Морковь почистите, порежьте крупными кусочками и добавьте к мясу.

4. Этап

Репчатый лук почистите, мелко порежьте и половину добавьте в сковороду. Обжаривайте все на среднем огне в течение 10 минут, перемешивая. Посолите и переложите в тарелку.

1. Этап. Жаренка: Репчатый лук почистите, мелко порежьте и половину добавьте в сковороду. Обжаривайте все на среднем огне в течение 10 минут, перемешивая. Посолите и переложите в тарелку.

5. Этап

В сковороду налейте оставшееся растительное масло и репчатый лук. Выложите грибы порезанные дольками и обжаривайте все на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая.

1. Этап. Жаренка: В сковороду налейте оставшееся растительное масло и репчатый лук. Выложите грибы порезанные дольками и обжаривайте все на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая.

6. Этап

Добавьте в сковороду пять столовых ложек сметаны, перемешайте, посолите, поперчите и тушите все в течение 3 минут на медленном огне.

1. Этап. Жаренка: Добавьте в сковороду пять столовых ложек сметаны, перемешайте, посолите, поперчите и тушите все в течение 3 минут на медленном огне.

7. Этап

Картофель почистите и порежьте дольками, выложите на бекон, посолите.

8. Этап

На картофель ровным слоем распределите обжаренное мясо с морковью.

9. Этап

Мясо покройте грибами в сметане, влейте воду, смешанную с оставшейся сметаной.

10. Этап

Форму с жаренкой поставьте в горячую духовку и запекайте в течение одного часа, снимите фольгу и подержите еще 10 минут. После этого достаньте форму и сразу подавайте к столу.