Name: Безглютеновые имбирные пряники
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Рисовая мука - 300 г; Сахар - 20 г; Мед - 125 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 50 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Безглютеновые имбирные пряники

1. Рисовая мука - 300 г

2. Сахар - 20 г

3. Мед - 125 г

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Масло сливочное - 50 г

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Корица - 1 ч. л.

8. Имбирь - 1 ч. л.

9. Мускатный орех - 1 ч. л.

10. Перец черный - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Безглютеновые имбирные пряники

1. Этап

Смешайте в чаше сливочное масло комнатной температуры с сахаром до получения однородной массы. Разбейте туда яйцо и влейте мёд или сахарный сироп. Добавьте пряности (по вкусу вы можете изменить их количество). Перемешайте. Муку всыпайте в массу небольшими партиями, каждый раз перемешивая с помощью лопатки или руками. Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет послушным, то есть будет скатываться в хороший шар, не прилипая к рукам.

2. Этап

Готовое тесто оберните плёнкой и уберите в холодильник на час (или на ночь). Выложите часть теста на пергамент, накройте второй частью пергамента сверху и раскатывайте в пласт толщиной около 5 мм. Можно вырезать фигурки!

1. Этап. Безглютеновые имбирные пряники: Готовое тесто оберните плёнкой и уберите в холодильник на час (или на ночь). Выложите часть теста на пергамент, накройте второй частью пергамента сверху и раскатывайте в пласт толщиной около 5 мм. Можно вырезать фигурки!

3. Этап

Остатки теста снова собирайте в шар и раскатывайте. Но не давайте тесту сильно нагреваться. Вырезанные фигурки выложите на противень и поставьте на 180 С в духовку. Выпекайте от 7 до 15 минут. Когда бока и низ начали румяниться – пряники готовы, можно приступать к росписи! Приятного аппетита!