Name: Салат с курицей и листовым салатом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Листья салата - 1/4 вилок; Болгарский перец - 1 шт; Морковь - 1 шт; Горошек зеленый - 5 шт; Огурец - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Лайм - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Курица - 100 г; Петрушка - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с курицей и листовым салатом

1. Листья салата - 1/4 вилок

2. Болгарский перец - 1 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Горошек зеленый - 5 шт

5. Огурец - 1 шт

6. Чеснок - 1 зуб.

7. Лайм - 1 ст. л.

8. Соевый соус - 1 ст. л.

9. Масло оливковое - 2 ст. л.

10. Перец черный - 1/4 ч. л.

11. Курица - 100 г

12. Петрушка - 1 шт

Как вкусно приготовить - Салат с курицей и листовым салатом

1. Этап

Берём всё для салата.

2. Этап

Кочан "Айсберга" разбираем на листья, берём 5 шт и рвём его руками в салатник. На две порции для подачи оставляем 2 листа.

1. Этап. Салат с курицей и листовым салатом: Кочан

3. Этап

Огурец режем соломкой, перец болгарский тонкими полу-кольцами. Зелёный горошек (у меня "молочный") я порезала прямо в шкурке.

1. Этап. Салат с курицей и листовым салатом: Огурец режем соломкой, перец болгарский тонкими полу-кольцами. Зелёный горошек (у меня

4. Этап

Морковь натираем на корейской тёрке.

5. Этап

В салатнике всё хорошо перемешиваем. Можно прямо ручками.

6. Этап

Делаем заправку для салата. Чеснок мелко рубим или давим, лайм разрезаем пополам, чтобы выжить из него сок. Берём оливковое масло и соевый соус, чёрный свеже-молотый перец.

1. Этап. Салат с курицей и листовым салатом: Делаем заправку для салата. Чеснок мелко рубим или давим, лайм разрезаем пополам, чтобы выжить из него сок. Берём оливковое масло и соевый соус, чёрный свеже-молотый перец.

7. Этап

В оливковое масло наливаем соевый соус в соотношение 2 к 1, добавляем 1 ч л сока лайма (по вкусу), перчим, выкладываем чеснок. Всё перемешиваем и даём чуть постоять пока режем куриное мясо и выкладываем салат в тарелки.

1. Этап. Салат с курицей и листовым салатом: В оливковое масло наливаем соевый соус в соотношение 2 к 1, добавляем 1 ч л сока лайма (по вкусу), перчим, выкладываем чеснок. Всё перемешиваем и даём чуть постоять пока режем куриное мясо и выкладываем салат в тарелки.

8. Этап

Берём тарелку, выкладываем на неё целый листик салата. На лист выкладываем салат и рядом кладём куриное мясо, порезанное на кусочки тонкие. Можно мясо порвать на волокна-тоже красиво будет. Поливаем заправкой. Украшаем петрушкой-целыми листиками. По желанию ещё перчим свеже-молотым перцем по вкусу.