Name: Кефтедес по-деревенски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 32
Ingredients: Фарш мясной - 1000 г; Хлеб - 100 г; Лук репчатый - 150 г; Чеснок - 2 зуб.; Помидор - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Уксус - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Мята - 4 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Душица - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кефтедес по-деревенски

1. Фарш мясной - 1000 г

2. Хлеб - 100 г

3. Лук репчатый - 150 г

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Помидор - 1 шт

6. Масло оливковое - 2 ст. л.

7. Уксус - 3 ст. л.

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Мята - 4 ст. л.

11. Масло растительное - 4 ст. л.

12. Мука пшеничная - 4 ст. л.

13. Душица - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кефтедес по-деревенски

1. Этап

Хлеб замочить в воде, отжать, добавить в фарш крупного помола и тщательно вымешать.

2. Этап

В фарш добавить лук, натертый на крупную терку, чеснок, натертый без кожицы помидор, уксус, орегано, черный перец соль и масло. Хорошо и тщательно перемешать.

1. Этап. Кефтедес по-деревенски: В фарш добавить лук, натертый на крупную терку, чеснок, натертый без кожицы помидор, уксус, орегано, черный перец соль и масло. Хорошо и тщательно перемешать.

3. Этап

Вмешать нарезанную мяту. И отправить в холодильник минимум на 1 час.

4. Этап

Сформовать небольшие кефтедес. У меня получилось 32 шт.

5. Этап

По желанию можно поместить внутрь маленький кусочек сыра фета.

6. Этап

Слегка припудрить мукой и жарить в хорошо нагретом масле до готовности.

7. Этап

Откинуть на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Сервировать с сыром фета, овощами или вашим любимым гарниром. В Греции еще принято подавать кефтедес в качестве закуски и первоначального угощения (мезедес). Но мы больше любим, как горячее второе блюдо.