Name: Радужная форель, приготовленная в пакете для запекания
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Форель - 3 шт; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Укроп - 0,5 ст. л.; Перец душистый - 0,25 ч. л.; Лимон - 1 шт; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Радужная форель, приготовленная в пакете для запекания

1. Форель 3 шт

2. Масло подсолнечное 1 ст. л.

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Укроп 0,5 ст. л.

5. Перец душистый 0,25 ч. л.

6. Лимон 1 шт

7. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Радужная форель, приготовленная в пакете для запекания

1 . Этап

Сначала очистим рыбу от чешуи, обязательно удалить жабры (рыба будет горчить, если этого не сделать), если рыба не потрошеная удалить потроха. Затем укладываем форель в жаропрочный пакет и солим рыбу. В пиале делаем маринад из соевого соуса, укропа сушеного, перца молотого и лимона. Готовый маринад выливаем в пакет с рыбой и завязываем его. После этого переворачиваем пакет несколько раз, чтобы маринад распределился по рыбке и убираем в холодильник на ночь. Можно конечно мариновать меньше, но мне больше нравится когда рыба хорошо промаринована, а для этого нужно время.

2 . Этап

На следующий день минут за 30 до начала обеда или ужина, включаем духовку на 180 градусов. Достаем из холодильника рыбу, выкладываем в сковородку. Обязательно нужно сделать несколько надрезов ножницами в жаропрочном пакете, для выхода избыточного пара и ставим нашу рыбу на 20 мин. в духовку. Если хочется более поджаренную корочку, то нужно будет разрезать пакет по середине и дополнительно запечь.

1. Этап. Радужная форель, приготовленная в пакете для запекания: На следующий день минут за 30 до начала обеда или ужина, включаем духовку на 180 градусов. Достаем из холодильника рыбу, выкладываем в сковородку. Обязательно нужно сделать несколько надрезов ножницами в жаропрочном пакете, для выхода избыточного пара и ставим нашу рыбу на 20 мин. в духовку. Если хочется более поджаренную корочку, то нужно будет разрезать пакет по середине и дополнительно запечь.

3 . Этап

Вот такая красивая, очень нежная рыба у нас получилась, гарнир можно подавать любой, который вам нравиться. У меня гарнир из риса приготовленный в пароварке, очень хорошее сочетание с этой рыбой.