Свинина, запечённая в духовке

1 . Этап

Порошок чеснока, розмарин ( в оригинале рецепта используют орегано, но я взяла розмарин), порошок кумина, порошок кориандра, тимьян и соль хорошо перемешиваем.

2 . Этап

Свинину моем, обсушиваем бумажным полотенцем и натираем приготовленной смесью.

3 . Этап

Зубчики чеснока раздавливаем рукояткой ножа

4 . Этап

И обжариваем на растительном масле около 1 минуты.

5 . Этап

Затем сверху кладём кусок свинины и обжариваем со всех сторон около 10 минут.

6 . Этап

Затем перекладываем в форму для духовки. Готовим в предварительно разогретой до 230C (450 F) духовке 40-45 минут.

7 . Этап

Готовую свинину нарезаем и подаём с любым гарниром.