Протертая облепиха с сахаром

1 . Этап

Для приготовления полезной заготовки на зиму, я отмеряю 2 стакана облепихи.

2 . Этап

Промываю облепиху в дуршлаге под проточной водой. Высыпаю облепиху в блендер, закрываю крышку.

3 . Этап

Измельчаю ягоды облепихи до однородного состояния. Я поделила ягоды на две части, так как во время измельчения масса увеличивается в два раза и сок может выступить из под крышки.

4 . Этап

Можно оставить массу с косточками и перетереть ее с сахаром. Но я не люблю косточки, поэтому я их убираю. Для удаления косточек я использую мелкое сито и пропускаю через него облепиховую массу из блендера.

5 . Этап

Отмеряю четыре стакана сахара.

6 . Этап

Высыпаю сахар по частям в облепиховый сок. И тщательно перемешиваю.

7 . Этап

Перемешиваю до однородности. Оставляю на час для растворения сахара, затем снова перемешиваю и оставляю ещё на пол часа.

8 . Этап

Стерилизую банку и переливаю облепиху с сахаром.