Как вкусно приготовить - Протертая облепиха с сахаром
1. Этап
Для приготовления полезной заготовки на зиму, я отмеряю 2 стакана облепихи.
2. Этап
Промываю облепиху в дуршлаге под проточной водой. Высыпаю облепиху в блендер, закрываю крышку.
3. Этап
Измельчаю ягоды облепихи до однородного состояния. Я поделила ягоды на две части, так как во время измельчения масса увеличивается в два раза и сок может выступить из под крышки.
4. Этап
Можно оставить массу с косточками и перетереть ее с сахаром. Но я не люблю косточки, поэтому я их убираю. Для удаления косточек я использую мелкое сито и пропускаю через него облепиховую массу из блендера.
5. Этап
Отмеряю четыре стакана сахара.
6. Этап
Высыпаю сахар по частям в облепиховый сок. И тщательно перемешиваю.
7. Этап
Перемешиваю до однородности. Оставляю на час для растворения сахара, затем снова перемешиваю и оставляю ещё на пол часа.
8. Этап
Стерилизую банку и переливаю облепиху с сахаром.
