Ингредиенты для - Сельдь пряного посола
Как вкусно приготовить - Сельдь пряного посола
1. Этап
1. Подготавливаю все необходимые продукты: соль беру самую обычную, можно крупного помола, специи продаются уже в наборе готовые. В кастрюлю наливаю воду, кладу соль и сахар, специи, отправляю кастрюлю на огонь и довожу до кипения, а затем убираю с огня и оставляю до остывания.
2. Этап
2. Селедку промываю под струей проточной воды и помещаю в пластиковую емкость с плотной крышкой, заливаю рыбу приготовленным рассолом. Плотно закрываю крышкой и отправляю в холодильник на хранение (на 5 суток).
3. Этап
3. Через необходимое время достаю рыбку из холодильника, разбираю ее: отделяю голову и отрезаю плавники, вычищаю внутренности и промываю рыбину под проточной водой.
4. Этап
4. Готовую рыбку нарезаю кусочками и подаю с репчатым луком и отварным картофелем. Приятного аппетита!
