Name: Шарлотка с яблоками и корицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Готовое дрожжевое слоеное тесто - 500 грамм; Яблоки - 5-6 штук; Сахар - 1/2 стакана; Мука - 2 ст. ложки; Корица - 1 чайная ложка; Лимонный сок - 1 ст. ложка; Мускатный орех - 2 щепотки; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шарлотка с яблоками и корицей

1. Готовое дрожжевое слоеное тесто - 500 грамм

2. Яблоки - 5-6 штук

3. Сахар - 1/2 стакана

4. Мука - 2 ст. ложки

5. Корица - 1 чайная ложка

6. Лимонный сок - 1 ст. ложка

7. Мускатный орех - 2 щепотки

8. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Шарлотка с яблоками и корицей

1. Этап

Разогрейте духовку до 220 градусов.

2. Этап

В смазанную растительным или оливковым маслом форму (или выстеленную пергаментной бумагой) выложите один пласт теста, включая бока формы.

3. Этап

Яблоки промойте, очистите, вырежьте сердцевину и плодоножку. Нарежьте тонкими дольками.

4. Этап

Нарезанные яблоки выложите в миску. Добавьте к ним сахар, муку, корицу, лимонный сок, мускатный орех и соль. Все тщательно и очень аккуратно перемешайте.

5. Этап

Выложите яблочную начинку в форму на тесто. Сверху накройте вторым пластом теста. Склейте все концы теста. Если желаете, верх шарлотки можно смазать взбитым яйцом.

6. Этап

Ставьте шарлотку в горячую духовку на 40-45 минут. Яблоки должны пропечься, а тесто стать золотисто-коричневым. Через 20 минут после того, как поместите форму с тестом в духовку, накройте верх шарлотки сложенной в 2-3 раза листом фольги. Это необходимо для того, чтобы верх нашей шарлотки не пригорел.

7. Этап

Готовая шарлотка с яблоками и корицей должна остыть в течение 1-1,5 часов. Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками. Шарлотку можно присыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом. Приятного аппетита!