Праздничные фаршированные окорочка

1 . Этап

Крупу пшеничную кускус ТМ «Мистраль» залить 0,5 стаканом кипятка на 5 минут. Затем разрыхлить крупу вилкой и оставить набухать еще на 5 минут.

2 . Этап

Мелко нарезанный лук обжарить с натертой морковью на растительном масле, добавить нарезанные грибы и чернослив и тушить еще 5 минут.

3 . Этап

Добавить набухший кускус ТМ «Мистраль», посолить, поперчить, добавить ½ ч. л. чесночного порошка, перемешать.

4 . Этап

Окорочка без костей (продаются в таком виде) посыпать чесночным порошком, черным перцем, мускатным орехом. Наполнить окорочка начинкой из кускуса, соединить края, можно скрепить зубочисткой.

5 . Этап

Выложить в форму швом вниз. Полить соевым соусом.

6 . Этап

Запекать при 200 градусах 20 минут, затем убавить духовку до 175 градусов и запекать 40 минут.