Name: Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами
Yield: 1
Ingredients: Сердечки куриные - 400 г; Чечевица - 150 г; Морковь - 300 г; Лук репчатый - 2 шт; Укроп - 1 пуч.; Уксус - 3 ст. л.; Майонез - 3 ст. л.; Перец черный - 3 ст. л.; Чесночный порошок - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Вода - 3 ст. л.

Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами

1. Сердечки куриные - 400 г

2. Чечевица - 150 г

3. Морковь - 300 г

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Укроп - 1 пуч.

6. Уксус - 3 ст. л.

7. Майонез - 3 ст. л.

8. Перец черный - 3 ст. л.

9. Чесночный порошок - 3 ст. л.

10. Соль - 3 ст. л.

11. Вода - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами

1. Этап

Необходимые ингредиенты. Правда, в неполном составе. Не хватает лука и уксуса.

2. Этап

Чечевицу промыть, отварить до готовности. У меня это заняло 15 мин. Лучше слегка недоварить, чем переварить. Откинуть на сито, дать стечь воде. Для этого салата не принципиально, какая чечевица. Я взяла такого цвета (на упаковке было написано, что зелёная), чтобы не была заметна в салате.

1. Этап. Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами: Чечевицу промыть, отварить до готовности. У меня это заняло 15 мин. Лучше слегка недоварить, чем переварить. Откинуть на сито, дать стечь воде. Для этого салата не принципиально, какая чечевица. Я взяла такого цвета (на упаковке было написано, что зелёная), чтобы не была заметна в салате.

3. Этап

Почистить лук, нарезать соломкой. Я его люблю резать как бы вдоль в направлении от хвостика до макушки. Залить кипятком на 10 мин, чтобы убрать горечь, потом воду слить, добавить в лук уксус (у меня яблочный, но это не принципиально), перемешать, оставить мариноваться.

1. Этап. Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами: Почистить лук, нарезать соломкой. Я его люблю резать как бы вдоль в направлении от хвостика до макушки. Залить кипятком на 10 мин, чтобы убрать горечь, потом воду слить, добавить в лук уксус (у меня яблочный, но это не принципиально), перемешать, оставить мариноваться.

4. Этап

Сердечки промыть, нарезать соломкой (сначала вдоль пополам, потом вдоль ещё на 3-4 части). На сковороде раскалить растительное масло, обжаривать на нем сердечки, помешивая 10-15 мин. (до полного испарения жидкости и ещё немного). В процессе жарки посолить, поперчить, посыпать сушёным чесноком.

1. Этап. Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами: Сердечки промыть, нарезать соломкой (сначала вдоль пополам, потом вдоль ещё на 3-4 части). На сковороде раскалить растительное масло, обжаривать на нем сердечки, помешивая 10-15 мин. (до полного испарения жидкости и ещё немного). В процессе жарки посолить, поперчить, посыпать сушёным чесноком.

5. Этап

Помыть и нарезать укроп. Отжать лук от лишнего уксуса. Соеденить все ингредиенты в миске: сердечки, лук, морковь по-корейски (у меня готовая), укроп. Можно досолить

1. Этап. Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами: Помыть и нарезать укроп. Отжать лук от лишнего уксуса. Соеденить все ингредиенты в миске: сердечки, лук, морковь по-корейски (у меня готовая), укроп. Можно досолить

6. Этап

Заправить салат майонезом, охладить. Можно подавать. Салат получается хрустящий за счет лука и моркови, сытный, так как в составе есть сердечки, чечевица (которую, кстати незаметно совсем) и майонез. Я взяла майонез Провансаль с лимонным соком от ТМ Махеевъ. Вкусно!