Ингредиенты для - Фрикадельки из баранины в овощном соусе
Как вкусно приготовить - Фрикадельки из баранины в овощном соусе
1. Этап
В фарш добавить яйцо, сухари, измельчённый чеснок, соль и чёрный перец.
2. Этап
Сформовать фрикадельки размером с мандарин, выложить на противень, застеленный фольгой и запечь в разогретой до 200° духовке до готовности (около 30 минут).
3. Этап
Лук и чеснок мелко нарезать, болгарский перец нарезать небольшими кусочками. Если используете свежий чили, его также нужно мелко нарезать. В сотейнике разогреть 2 ст. л. растительного масла, на небольшом огне спассеровать лук, затем добавить болгарский перец и обжарить его в течение 3 минут.
4. Этап
Добавить чеснок, чили (если используете) и специи, жарить 1 минуту, после чего добавить помидоры вместе с соком (если у вас помидоры целые, то их нужно предварительно размять), влить воду или бульон.
5. Этап
Добавить по вкусу соль, довести до кипения и готовить на небольшом огне, под крышкой, до мягкости овощей.
6. Этап
Затем добавить в соус готовые фрикадельки и отваренный нут.
7. Этап
Прогреть в течение 4-5 минут и можно подавать.
