Name: Фрикадельки из баранины в овощном соусе
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Яйцо куриное - 1 шт; Чеснок - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец черный - 1 шт; Сухари панировочные - 1,5 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Перец чили - 2 зуб.; Зира - 1/2 ч. л.; Кориандр - 1/2 ч. л.; Вода - 400 мл; Помидор - 400 г; Нут - 300 г; Соль - 300 г

Ингредиенты для - Фрикадельки из баранины в овощном соусе

1. Фрикадельки Фарш мясной 500 г

2. Фрикадельки Яйцо куриное 1 шт

3. Фрикадельки Чеснок 1 шт

4. Фрикадельки Соль 1 шт

5. Фрикадельки Перец черный 1 шт

6. Фрикадельки Сухари панировочные 1,5 ст. л.

7. Соус Лук репчатый 1 шт

8. Соус Болгарский перец 1 шт

9. Соус Чеснок 2 зуб.

10. Соус Перец чили 2 зуб.

11. Соус Зира 1/2 ч. л.

12. Соус Кориандр 1/2 ч. л.

13. Соус Вода 400 мл

14. Соус Помидор 400 г

15. Соус Нут 300 г

16. Соус Соль 300 г

Как вкусно приготовить - Фрикадельки из баранины в овощном соусе

1 . Этап

В фарш добавить яйцо, сухари, измельчённый чеснок, соль и чёрный перец.

2 . Этап

Сформовать фрикадельки размером с мандарин, выложить на противень, застеленный фольгой и запечь в разогретой до 200° духовке до готовности (около 30 минут).

1. Этап. Фрикадельки из баранины в овощном соусе: Сформовать фрикадельки размером с мандарин, выложить на противень, застеленный фольгой и запечь в разогретой до 200° духовке до готовности (около 30 минут).

3 . Этап

Лук и чеснок мелко нарезать, болгарский перец нарезать небольшими кусочками. Если используете свежий чили, его также нужно мелко нарезать. В сотейнике разогреть 2 ст. л. растительного масла, на небольшом огне спассеровать лук, затем добавить болгарский перец и обжарить его в течение 3 минут.

1. Этап. Фрикадельки из баранины в овощном соусе: Лук и чеснок мелко нарезать, болгарский перец нарезать небольшими кусочками. Если используете свежий чили, его также нужно мелко нарезать. В сотейнике разогреть 2 ст. л. растительного масла, на небольшом огне спассеровать лук, затем добавить болгарский перец и обжарить его в течение 3 минут.

4 . Этап

Добавить чеснок, чили (если используете) и специи, жарить 1 минуту, после чего добавить помидоры вместе с соком (если у вас помидоры целые, то их нужно предварительно размять), влить воду или бульон.