Name: Острый овощной салат с фасолью
Yield: 1
Ingredients: Капуста китайская -; Болгарский перец - 1/3 шт; Черешковый сельдерей - 1/2 шт; Редис - 2 шт; Фасоль - 1/2 стак.; Чеснок - 1 зуб.; Имбирь - 1 зуб.; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Зелень - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Острый овощной салат с фасолью

1. Капуста китайская

2. Болгарский перец 1/3 шт

3. Черешковый сельдерей 1/2 шт

4. Редис 2 шт

5. Фасоль 1/2 стак.

6. Чеснок 1 зуб.

7. Имбирь 1 зуб.

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Масло оливковое 1 ст. л.

10. Соль 1 ст. л.

11. Зелень 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Острый овощной салат с фасолью

1 . Этап

Черную фасоль Мехико ТМ Мистраль промыть и замочить на 3-4 часа. Потом отварить, как указано на упаковке.

2 . Этап

Чеснок и имбирь почистить, порезать пластинами и залить растительным и оливковым маслом. Оставить настаиваться, пока готовится салат.

1. Этап. Острый овощной салат с фасолью: Чеснок и имбирь почистить, порезать пластинами и залить растительным и оливковым маслом. Оставить настаиваться, пока готовится салат.

3 . Этап

Пекинскую капусту помыть и нарезать соломкой.

4 . Этап

Болгарский перец тоже порезать соломкой.

5 . Этап

Черешковый сельдерей порезать пластинками.

6 . Этап

Редиску тоже порезать тонкими пластинками.

7 . Этап

Любую зелень (у меня петрушка) мелко порезать и добавить к овощам.

8 . Этап

Отварную фасоль остудить и добавить в миску с салатом.

9 . Этап

Салат посолить и заправить маслом, которое настаивалось с имбирём и чесноком. Чеснок и имбирь можно выбросить, для салата они нам не нужны. Всё хорошенько перемешать.