Ингредиенты для - Завиванец с лимоном
Как вкусно приготовить - Завиванец с лимоном
1 . Этап
В миску выложить сметану, сахар, ванильный сахар HAAS, разбить одно яйцо.
2 . Этап
Все перемешать, добавить просеянную муку.
3 . Этап
Замесить некрутое тесто, прикрыть салфеткой и оставить тесто на 2 часа.
4 . Этап
Для начинки лимоны вымыть, обсушить.
5 . Этап
Нарезать на кусочки и сложить в чашу блендера.
6 . Этап
Измельчить лимоны (можно пропустить через мясорубку, так будет даже лучше, но у меня нет мясорубки).
7 . Этап
Предварительно отварить морковь, остудить.
8 . Этап
Натереть на терке.
9 . Этап
В сотейник выложить измельченный лимон, добавить тростниковый сахар.
10 . Этап
Прогревать на медленном огне в течении 3-4 минут.
11 . Этап
Снять с огня, добавить натертую морковь. Перемешать. Необычайно вкусная начинка готова.
12 . Этап
Тесто раскатать в тонкий пласт. Оставшееся яйцо разделить на белок и желток. Белок взбить и смазать им раскатанный пласт теста. Выложить на тесто начинку.
13 . Этап
Свернуть тесто рулетом и положить на противень, выстланный бумагой для выпекания ( предварительно смазать растительным маслом). Т. к. мой рулет получился длинным, я нарезала его на 2 части.
14 . Этап
Выпекать в разогретой до 190 градусов в духовке в течении 30 минут. Остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!