Name: Солянка сборная с копчеными колбасками
Yield: 1
Ingredients: Колбаски -; Колбаса -; Салями -; Шейка свиная -; Лук репчатый -; Огурец соленый -; Мука пшеничная -; Маслины -; Лимонный сок -; Томатная паста -; Перец черный -; Соль -; Паприка сладкая -; Бульон -; Лавровый лист -; Пряности -; Масло растительное -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Солянка сборная с копчеными колбасками

1. Колбаски -

2. Колбаса -

3. Салями -

4. Шейка свиная -

5. Лук репчатый -

6. Огурец соленый -

7. Мука пшеничная -

8. Маслины -

9. Лимонный сок -

10. Томатная паста -

11. Перец черный -

12. Соль -

13. Паприка сладкая -

14. Бульон -

15. Лавровый лист -

16. Пряности -

17. Масло растительное -

Как вкусно приготовить - Солянка сборная с копчеными колбасками

1. Этап

На сковороду добавить растительное масло (3 ст. ложки), далее добавить нарезанные: охотничьи колбаски -200 гр, вареную колбасу -200 гр., салями - 150 гр., шейку свиную - 150 гр. Затем добавить нарезанный полукольцами лук (1 шт). Все ингредиенты для солянки обжарить на среднем огне до легкой румяной корочки. Добавить на сковороду нарезанные кружочками маслины, добавить наранные соломкой соленые огурчики (3 шт.). Смесь хорошо перемешать и тушить в течение 5-10 мин.

2. Этап

Далее добавить 1 ч. ложку муки. Нам нужно слегка загустить нашу соляночку.

3. Этап

Добавить 1 ст. ложку томатной пасты, добавить бульон или воду (1-1,5 стакана). Смесь перемешать и протушить еще несколько минут.

1. Этап. Солянка сборная с копчеными колбасками: Добавить 1 ст. ложку томатной пасты, добавить бульон или воду (1-1,5 стакана). Смесь перемешать и протушить еще несколько минут.

4. Этап

Далее смесь добавить в остальную часть бульона. Солянку поставить на средний огонь, ближе к тихому, добавить паприку (1 ч. ложка), лавровый лист (2 шт.), добавить 2 ст. ложки лимонного сока, добавить соль и черный молотый перец. Затем добавить смесь пряностей. Проварить солянку в течение 5-10 мин. Далее солянку снять с огня.