Клубника в кляре

1 . Этап

Подойдёт любая клубника. Но желательно покрупнее - удобнее жарить. Помойте ягоды.

2 . Этап

Очистите хвостики.

3 . Этап

Смешайте оба вида муки, сахар, разрыхлитель.

4 . Этап

Добавьте молоко, размешайте. Понемногу добавте воду. Смотрите, чтобы кляр получился как густой кефир.

5 . Этап

Разогрейте масло в кастрюльке на плите. Обмакивайте ягоды по одной и отправляйте в масло. Я нанизывала ягоду на палочку, а вилкой помогала отправиться в кастрюлю.

6 . Этап

Обжаривайте ягоды примерно минуту, переверачивайте 1 раз в процессе. Если есть светлое кунжутное масло, добавьте его немного при жарке - так блюдо получится более аутентичным :)

7 . Этап

Получившиеся пончики выкладывайте на салфетку. При подаче присыпьте сахарной пудрой или кунжутными семечками.