Name: Сладкий хлеб со сливочной прослойкой
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Сахар - 45 г; Соль - 0.5 ч. л.; Дрожжи - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 140 мл; Масло сливочное - 75 г; Сахарная пудра - 40 г; Молоко сухое - 45 г; Масло растительное - 1 ч. л.; Миндаль - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Сладкий хлеб со сливочной прослойкой

1. Мука пшеничная 300 г

2. Сахар 45 г

3. Соль 0.5 ч. л.

4. Дрожжи 2 ч. л.

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Молоко 140 мл

7. Масло сливочное 75 г

8. Сахарная пудра 40 г

9. Молоко сухое 45 г

10. Масло растительное 1 ч. л.

11. Миндаль 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сладкий хлеб со сливочной прослойкой

1 . Этап

У меня форма для выпечки хлеба (или кекса) большая - 10*30 см, если у Вас форма меньшего размера, можно взять только 2/3 ингредиентов, или испечь 2 хлеба. Тесто можно замесить как руками, так и с помощью хлебопечки. Я, как и всегда, замешиваю дрожжевое тесто с помощью хлебопечки. Налить в ведерко теплое молоко, добавить сухие дрожжи, оставить на 5-10 минут.

2 . Этап

Добавить просеянную муку, сахар, соль, размягченное сливочное масло, яйцо.

3 . Этап

Поместить ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста.

4 . Этап

Тесто поместить в теплое место для увеличения в объеме в 2-3 раза. Я перекладываю тесто в миску, накрываю пленкой и помещаю в чуть нагретую духовку.

1. Этап. Сладкий хлеб со сливочной прослойкой: Тесто поместить в теплое место для увеличения в объеме в 2-3 раза. Я перекладываю тесто в миску, накрываю пленкой и помещаю в чуть нагретую духовку.

5 . Этап

В это время приготовить начинку - в миску поместить размягченное сливочное масло, сахарную пудру, 15 грамм чуть взбитого яйца (если Вы добавите больше яйца, то начинка может получиться жидкая и будет вытекать), сухое молоко.

1. Этап. Сладкий хлеб со сливочной прослойкой: В это время приготовить начинку - в миску поместить размягченное сливочное масло, сахарную пудру, 15 грамм чуть взбитого яйца (если Вы добавите больше яйца, то начинка может получиться жидкая и будет вытекать), сухое молоко.

6 . Этап

Все ингредиенты взбить немного миксером или венчиком.

7 . Этап

Когда тесто увеличится в объеме, переложить его на стол, умять.

8 . Этап

Тесто раскатать по длине Вашей формы для выпечки хлеба или кекса.

9 . Этап

Выложить начинку на раскатанное тесто, распределить равномерно, не доходя немного до краев.

10 . Этап

Свернуть тесто рулетом.

11 . Этап

Смазать одну сторону взбитым яйцом.

12 . Этап

На стол насыпать миндальные лепестки, обвалять в них поверхность, смазанную яйцом.

13 . Этап

Затем "рулет" перевернуть, снова смазать яйцом и обвалять в миндальных лепестках.

1. Этап. Сладкий хлеб со сливочной прослойкой: Затем

14 . Этап

Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Поместить в форму "рулет".

1. Этап. Сладкий хлеб со сливочной прослойкой: Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Поместить в форму

15 . Этап

Тесто накрыть пленкой и дать подняться в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза.

16 . Этап

Выпекать хлеб в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут (зависит от характеристик духовки, если Вы печете 2 маленьких хлеба, время выпечки - около 20 минут). Хлеб должен получиться красивого золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!