Мороженое-сорбет из запеченных яблок

1 . Этап

Делается такой десерт очень просто. Яблоки разрежем пополам и запечем в микроволновке, положив на тарелку срезом вниз, до готовности. Мне понадобилось 6 минут. Можно запечь и в духовке, но и в микроволновке прекрасно всё получилось!

2 . Этап

Выбрать чайной ложкой мякоть их яблок.

3 . Этап

Пока мякоть теплая, пробить блендером до однородности, добавив сахарную пудру. Я написала сколько пудры взяла сама, но это очень зависит от вкуса яблок. Так что попробуйте своё пюре - если покажется не сладко - добавляйте смело еще пудры.

4 . Этап

Вот такая пюрешечка у нас получится. Убираем ее в холодильник, накрыв пленкой, до полного остывания и охлаждения.

5 . Этап

Я убирала на ночь. Утром еще раз пробить блендером или хорошо взбить миксером. Масса станет чуть светлее. Я добавила кусочки зефира для красоты, это могут быть ягоды или орешки - на ваш вкус.

6 . Этап

Разложить по стаканчикам (у меня вышло 2 бумажных по 180 мл) или креманкам, и убрать в морозилку.

7 . Этап

Что сказать про вкус - на вкус замороженное яблочное пюре, кисло-сладкое лакомство. Но если ты на диете и только облизываешься на вкусный, но калорийный пломбир, то оно вполне даже симпатично. Калории не считала, но их явно тут немного. Более того, в жару именно сорбеты охлаждают и дарят прохладу. Еще плюс - для него совершенно не требуется наличие мороженицы! В общем, если вы любите вкус нежного яблочного пюре или запеченные яблоки, предпочитаете кило-сладкий вкус, сидите на диете или придерживаетесь поста - угощайтесь на здоровье!