Ингредиенты для - Салат с лососем на хлебных чипсах
Как вкусно приготовить - Салат с лососем на хлебных чипсах
1. Этап
Сначала нужно приготовить хлебные чипсы. Технология несложная. С тостового хлеба срезать корочки. Мякиш хорошо прокатать скалкой. Затем вырезать из него круги (у меня формочки нет, так что воспользовалась кружкой и ножом). Круги подсушить на сковороде или в тостере (не передержите). Пока они еще горячие, нужно им придать вогнутую форму, приподняв края руками. Дать остыть (я положила их на скалку).
2. Этап
Лук нарезать на мелкие кубики. Рекомендую использовать здесь ялтинский лук, он сладкий, сочный и идеально вписывается в салат. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, также нарезать на небольшие кубики. Выложить яблоки и лук в миску, добавить к ним рисовый уксус и хорошо перемешать.
3. Этап
Рыбу нарезать на небольшие кубики, добавить к яблочно-луковой смеси. Петрушку измельчить (только листочки) и добавить в салат.
4. Этап
Добавить в салат зерна граната, заправить оливковым маслом и перемешать.
