Очень быстрый шашлык

1. Этап

Мясо моем и режем на порционные куски.

2. Этап

2 луковицы нарезаем кольцами.

3. Этап

2 луковицы натрём на тёрке.

4. Этап

Смешиваем лук, нарезанный чеснок, соль, перец, специи и кефир.

5. Этап

Полученным маринадом заливаем мясо, перемешиваем. В холод не убираем — при низкой температуре мясо маринуется дольше.

6. Этап

Через час наливаем в мясо пиво, перемешиваем.

7. Этап

Ещё через полчаса наливаем минеральную воду, перемешиваем. Оставляем на 30 минут.

8. Этап

Не забудем предварительно подготовить угли.

9. Этап

Нанизываем шашлык на шампура и жарим, не зыбывая переворачивать. У меня жарился 30 минут.

10. Этап

Вот наш шашлычок и готов. Всего два с половиной часа!