Очень быстрый шашлык

1 . Этап

Мясо моем и режем на порционные куски.

2 . Этап

2 луковицы нарезаем кольцами.

3 . Этап

2 луковицы натрём на тёрке.

4 . Этап

Смешиваем лук, нарезанный чеснок, соль, перец, специи и кефир.

5 . Этап

Полученным маринадом заливаем мясо, перемешиваем. В холод не убираем — при низкой температуре мясо маринуется дольше.

6 . Этап

Через час наливаем в мясо пиво, перемешиваем.

7 . Этап

Ещё через полчаса наливаем минеральную воду, перемешиваем. Оставляем на 30 минут.

8 . Этап

Не забудем предварительно подготовить угли.

9 . Этап

Нанизываем шашлык на шампура и жарим, не зыбывая переворачивать. У меня жарился 30 минут.

10 . Этап

Вот наш шашлычок и готов. Всего два с половиной часа!