Ингредиенты для - Котлеты Кадынбуду
Как вкусно приготовить - Котлеты Кадынбуду
1. Этап
Рис отварить в большом количестве воды 10 минут, промыть холодной водой, отцедить. Фарш делим на 2 части, одну обжариваем на сильном огне с мелко нарезанным луком до тех пор, пока жидкость не выпарится. При жарке добавить немного всех специй.
2. Этап
В миску кладем сырой фарш, рис, разбиваем 1 яйцо, добавляем тушеный фарш с луком, солим, перчим (специи по вкусу) и хорошенько перемешиваем. Выжимаем сок с 1/3 лимона в фарш. Снова вымешиваем. Дать фаршу настояться в холодильнике около 1 часа.
3. Этап
Берем 3 миски. В одну сыплем муку, в другой - яйцо, в третьей - панировочные сухари. Сформировать котлеты, сначала обвалять в муке, затем обмакнуть в яйце и сухарях.
4. Этап
Ставим на огонь сковороду с маслом (масло должно наполовину закрывать котлеты) и жарим наши котлетки с 2-х сторон. Готовые котлеты выкладываем на бумажные салфетки.
5. Этап
После отправляем на минут 15 в разогретую духовку. Можно обойтись без духовки, котлеты хорошо прожариваются и на сковороде.
6. Этап
Подаем готовые котлеты с салатом и картофелем.
7. Этап
Также очень вкусно с натуральным йогуртом или сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
