Ингредиенты для - Клубничное печенье с белым шоколадом
Как вкусно приготовить - Клубничное печенье с белым шоколадом
1 . Этап
Клубнику нарезать, залить лимонным соком на пару минут. Затем откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.
2 . Этап
Смешать вместе просеянную муку, соль и разрыхлитель теста.
3 . Этап
В оригинале, для этого рецепта предлагалось использовать крим-чиз, но я нашла ему полноценную замену. Творог (у меня домашний) протереть через сито и добавить 1 ст. л. 20% сметаны.
4 . Этап
Взбить размягченное сливочное масло, сахар и получившийся "крим-чиз" до легкого, пышного состояния.
5 . Этап
Добавить яйцо и ваниль по вкусу. Хорошо размешать.
6 . Этап
Постепенно (я делаю в 3 приема) вмешать муку,
7 . Этап
И измельченный белый шоколад.
8 . Этап
Клубнику слегка присыпать мукой (потребуется 1-2 ст. л) и потрясти, чтобы она равномерно ей покрылась.
9 . Этап
Аккуратно вмешать в тесто.
10 . Этап
На застеленный пергаментной бумагой противень выложить по 1 столовой ложке теста, не забывая оставлять расстояние между печеньем. Убрать в холодильник на 5-10 минут.
11 . Этап
Духовку разогреть до 175 градусов, выпекать 12-15 минут до слегка золотистого цвета. Немного остудить на противне, затем переложить на решетку до полного остывания.