Ингредиенты для - Суп с рисом и свеклой
Как вкусно приготовить - Суп с рисом и свеклой
1 . Этап
Подготавливаем продукты.
2 . Этап
Отвариваем голени
3 . Этап
Произвольно нарезаем отварную свеклу.
4 . Этап
Свеклу заливаем сливками и доводим до кипения. Взбиваем в блендере до однородной массы. Солим по вкусу.
5 . Этап
Лук режем кубиком, морковь трем на терке.
6 . Этап
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
7 . Этап
К зажарке добавляем вино, мяту базилик. Тушим 1 мин.
8 . Этап
К зажарке добавляем рис и порезанный брусочками картофель. Солим. Добавляем воду и тушим примерно 30 мин. до готовности. По необходимости доливаем воду. Сливочное масло отправляем к рису.
9 . Этап
Сыр трем на мелкой терке и отправляем на несколько секунд в микроволновку, что бы подсушить.
10 . Этап
Рис с зажаркой выкладываем в порционные тарелки. Количество по желанию.
11 . Этап
Разливаем бульон из свеклы по тарелкам. Добавляем 1/4 яйца в каждую тарелку. Присыпаем зеленью, подсушенным рисом. Подаем со сметаной. Этот вариант без курицы.
12 . Этап
А для любителей курочки подаем суп с куриной голенью.
13 . Этап
Так растет наш любимый рис.