Завтрак Предпраздничный

1 . Этап

Вымытый и обсушенный шпинат положить в чашу блендера, залить 1 стаканом молока и измельчить.

2 . Этап

К молочной смеси добавить яйца, соль, сахар, масло. Размешать. Порциями добавить муку, размешать. Второй стакан молока нагреть до кипения, тонкой струйкой добавить в тесто.

3 . Этап

Выпекать на смазанной маслом, хорошо нагретой сковороде. Блинчики не рвутся, хорошо переворачиваются. У меня получилось 11 шт.

4 . Этап

Вымытый и обсушенный укроп мелко нарезать и смешать с половиной творожного сыра. Намазать часть блинчиков.

5 . Этап

Сверху выложить нарезанный огурец и рыбу. Завернуть трубочкой и разрезать, как больше нравится.

6 . Этап

Можно подавать не только на завтрак, но и на праздничный стол.

7 . Этап

Другую часть блинчиков намазать оставшимся творожным сыром.

8 . Этап

Свернуть блинчик треугольником и выложить на блюдо елочкой.

9 . Этап

Сверху украсить любыми фруктами или ягодами. Полить сгущеным молоком или посыпать сахарной пудрой. С наступающим!