Name: Булочки с сосисками
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 250 мл; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Желток яичный - 1 шт; Кунжут - 1 шт; Мука пшеничная - 550 г; Масло сливочное - 100 г; Дрожжи - 30 г; Сосиска - 18 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с сосисками

1. Молоко - 250 мл

2. Соль - 1 ч. л.

3. Сахар - 4 ст. л.

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Желток яичный - 1 шт

6. Кунжут - 1 шт

7. Мука пшеничная - 550 г

8. Масло сливочное - 100 г

9. Дрожжи - 30 г

10. Сосиска - 18 шт

Как вкусно приготовить - Булочки с сосисками

1. Этап

В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить сахар и соль, размешать. Сливочное масло растопить, немного остудить, влить в молочную смесь. Туда же добавить яйца

2. Этап

Добавить порциями муку

3. Этап

Замесить мягкое, эластичное тесто

4. Этап

Поставить чашку с тестом в теплое место на час-полтора

5. Этап

Подготовить сосиски. Я брала детские, по размеру они маленькие.

6. Этап

Подошедшее тесто обмять, разделить на маленькие колобки. У меня получилось 18 штук

7. Этап

Формируем булочку. Берем колобок, раскатываем его в пласт. На одну сторону положим сосиску, вторую половинку нарезаем полосками

1. Этап. Булочки с сосисками: Формируем булочку. Берем колобок, раскатываем его в пласт. На одну сторону положим сосиску, вторую половинку нарезаем полосками

8. Этап

Затем подворачиваем тесто на сосиску

9. Этап

Полоски теста завернуть наверх

10. Этап

Аккуратно защинуть внизу и сформировать булочку

11. Этап

Поставить булочки на расстойку минут на 20. Затем смазать яичным желтком (с молоком) и посыпать кунжутом. Выпекать при 190*С минут 25-30 до зарумянивания Приятного аппетита!