1. Этап
В кастрюльку выливаем сливки и не доводя до кипения добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы. Добавляем масло.
2. Этап
Снять с огня крем "Ганаш" и дать остыть, затем немного взбить миксером.
