Запеканка из картофеля с сыром

1 . Этап

Картофель вымыть и очистить от кожуры. У молодых корнеплодов ее можно не удалять.

2 . Этап

Нарезать картофель тонкими ломтиками примерно 2 миллиметра толщиной. Для этого лучше воспользоваться острым ножом или мандолиной.

3 . Этап

Лук почистить и нарезать кольцами либо полукольцами.

4 . Этап

Яйца взбить с солью.

5 . Этап

Смешать со сметаной и специями.

6 . Этап

Сыр натереть на крупной терке.

7 . Этап

На дно смазанной маслом формы выложить половину картофеля.

8 . Этап

Затем лук и снова картофель.

9 . Этап

Залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180С духовку на 40 минут. Затем фольгу осторожно открыть и дать запеканке зарумяниться. Слегка остудить и подавать на стол горячей - прямо в форме или на порционных тарелках.